¿Te suenan términos como metabolismo, resistencia a la insulina, inflamación crónica, alimentos ultraprocesados, ayuno intermitente…? Y Así un largo etcétera de términos en boca de todos pero en mente de pocos. Es decir, los típicos términos que todo el mundo conoce, pero que casi nadie sabe definir.
 |
 |
Créditos foto dr. Jaramillo – Ricardo Pinzón
Hoy tengo el gustazo de hacer un viaje virtual al otro lado del charco para entrevistar al doctor Carlos Jaramillo, médico de la Universidad de La Sabana, Colombia. Inició su camino en la nutrición de la mano de Stanley Dudrick, su maestro e inspiración en el programa de Nutrición Clínica e Hiperalimentación en la Universidad de Yale. Es fundador del Instituto de Medicina Funcional en Iberoamérica, docente y conferenciante, y acaba de publicar El milagro metabólico. Su objetivo es encontrar la raíz de las enfermedades crónicas para lograr su curación, y su misión, «educar con ciencia» al mayor número de personas posible.
Frases para compartir del episodio con el doctor Carlos Jaramillo:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
¡Suscríbete al Podcast de Jana Fernández!
Podéis escuchar el Podcast de Jana Fernández en PODIMO (descarga la app de PODIMO) y en las principales plataformas de reproducción: iVoox, Apple Podcast,Spotify y Google Podcast. Aquí encontraréis todos los episodios, también podéis suscribirosal programa para que os llegue una notificación cada vez que haya un nuevo episodio y podéis compartirlo a través de vuestras redes sociales; podéis dejarme debajo de cada episodio en el apartado de comentarios o en mi cuenta de Instagram cualquier sugerencia, duda o mensaje bonito que queráis 
Gracias por estar siempre ahí,
Jana
*Este post contiene links de afiliación de Amazon. Haciendo click en estos links me ayudas mucho, ya que le dices a Amazon que para ti soy una profesional de referencia. Si compras a través de ellos, Amazon me da un pequeño porcentaje de la venta.
