Cómo crear un dormitorio saludable y libre de tóxicos. Episodio 128 del Podcast de Jana Fernández, con Davide Ballotta

Nuestro cuerpo es una máquina perfecta que posee sus propios mecanismos de autorregulación ante estímulos externos que alteran su equilibrio interno (homeostasia), como los cambios de temperatura y de humedad, la calidad del aire que respiramos, la iluminación, el ruido, los agentes biológicos y químicos a los que nos exponemos, o los campos electromagnéticos. La…

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Entrena tu sistema nervioso con exposición al frío y respiración consciente. Episodio 125 del Podcast de Jana Fernández, con Xavi Sánchez

¿Alguna vez has escuchado la expresión «modo lucha o huída«? Cuando experimentamos un estrés alto y repentino, activamos un sistema de respuesta ante ese estresor preparando el cuerpo para huir de la escena o para luchar. Para nuestros antepasados ese estresor era la amenaza de un animal salvaje, unas condiciones climatológicas extremas, una infección, etc.…

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Glutamato monosódico y adicción a la comida. Episodio 124 del Podcast de Jana Fernández, con el profesor Diego Redolar

Ácido, dulce, amargo, salado y umami son los cinco sabores básicos. El último es el menos conocido pero el más presente en nuestra dieta. La palabra umami fue propuesta por el profesor de química Kikunae Ikeda y en japonés significa “sabor delicioso”. A principios del siglo XX, Ikeda identificó al glutamato como causante del gusto particular de la sopa…

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Marcadores hormonales: guía para conocer y cuidar la salud de la mujer. Episodio 119 del podcast de Jana Fernández con la dra. Carmen Pérez Blanco

Todas estamos más qué familiarizadas con términos como colesterol HDL y LDL, triglicéridos, ácido úrico, glucosa, insulina, transaminasas, vitamina D, o proteína C reactiva. Son algunos de los marcadores más habituales incluidos en análisis básicos de sangre. Sin embargo, aunque estos indicadores son fundamentales para conocer nuestro estado general de salud, no siempre son suficientes.…

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